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2018/12/25
「給食実務論実習」


2年生後期には「給食実務論実習」が開講されています。
栄養士免許取得のための資格必修科目です。
計画から実施まで、栄養士班と調理班に分かれて、協力しながら100食の給食提供をしています。


2018年最後のテーマは行事食。
今回は給食を通して「クリスマス」を表現しました。
メニューは、
*ライス
*ローストチキン
*にんじんのピクルス
*カラフルサラダ
*さつまいものポタージュ
*ベリーのジュレ
提供時間にも間に合い、おいしく作り上げることが出来ました!


引き続き来年も頑張ります♪