■食と健康を学ぶ基礎力を充実させる

共通科目

• ■健康デザイン概論A

基礎科目

• ■化学
• ■生物学
• ■栄養学（基礎）
• ■食品学（基礎）

• ■生理生化学（基礎）
• ■調理学
• ■化学実験
• ■生物学実験
• ■統計・情報処理演習
• ■調理学基礎実習

栄養士必修科目

• ■人体の構造と機能A
• ■生化学
• ■食品学
• ■栄養と健康

健康デザイン
領域科目

• ■食の文化とデザイン
• ■運動学（体育原理含む）
• ■スポーツ実習A・アクアスポーツ
• ■スポーツ実習B・スノースポーツ
• ■パワーエクササイズ（指導法を含む）

海外研修

• ■春季ヨーロッパ研修
• ■ボストンサマーセッション

※専門科目以外の教職関連科目は除く。科目名称等は変更することがあります。

1年次では、大学で「食と健康」を専門的に学ぶための基礎科目を配置しています。その中で高校までの生物や化学に不安を感じている学生を対象とした補習的な科目も設けています。

■栄養士としての知識と実践力を身につける

共通科目

• ■健康デザイン概論B

基礎科目

• ■微生物学及び演習

栄養士必修科目

• ■社会福祉概論
• ■衛生・公衆衛生学
• ■人体の構造と機能B
• ■病理・疾病
• ■応用栄養学
• ■食品衛生学
• ■臨床栄養学総論
• ■栄養学実習
• ■栄養指導論総論
• ■栄養指導論各論
• ■調理学実習
• ■給食運営論
• ■給食計画・実務論
• ■給食実務論実習

健康デザイン
領域科目

• ■食品情報処理
• ■食品機能学
• ■バイオテクノロジー
• ■食と化粧の心理学
• ■運動生理学
• ■バイオメカニクス

海外研修

• ■春季ヨーロッパ研修
• ■ボストンサマーセッション
• ■イタリア食文化研修
• ■アメリカ栄養士研修

学科プロジェクト

• ■輝け健康美プロジェクトA

※専門科目以外の教職関連科目は除く。科目名称等は変更することがあります。

2年次では、栄養士免許取得に必要な専門的な科目が中心となります。実験・実習が豊富に設定され、栄養士としての実践力を養います。