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教員紹介
小川睦美 教授-
担当科目
栄養学(基礎）栄養と健康 栄養学実習
作田 智洋 教授-
担当科目
化学、香粧品学 他
白川 哉子 教授-
担当科目
運動生理学、保健体育科教育法、スポーツトレーニング論 他
花香 博美 教授-
担当科目
臨床栄養学各論、人体の構造と機能A、健康管理とスポーツ医学 他
山中 健太郎 教授-
担当科目
運動学、バイオメカニクス、生体システム研究Ⅰ（院）他
渡辺 睦行 教授-
担当科目
食品科学実験、食品の機能、食品材料機能解析研究Ⅰ（院）他
池田 尚子 准教授-
担当科目
応用栄養学、栄養学実習、スポーツ栄養学演習 他
不破 眞佐子 准教授-
担当科目
給食運営論、給食計画・実務論、校外実習、HACCP管理論他
村松 朱喜 准教授-
担当科目
食品学、食品衛生学、食品科学実験 他
黒谷佳代 専任講師-
担当科目
栄養指導論 公衆栄養学 食行動と食育 校外実習事前事後の指導